10 เมนูอาหารเวียดนาม street food ท้าให้คุณต้องลอง
สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารต่างประเทศ
วันนี้เราขอแนะนำการทานอาหารเวียดนามแบบ street food ที่มีลักษณะการขายไม่ต่างจากบ้านเรา
ๆ สักเท่าไหร่ และมีเมนูที่เราสามารถลองทานได้หน้าตาดึงดูดไม่น้อยเช่นกัน
- Pho (เฝอ) ที่มีลักษณะที่คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวในบ้านเรา แต่ว่าจะต่างกันที่ลักษณะเส้นและน้ำซุปที่มีกลิ่นเครื่องเทศหลากหลายมากกว่าเช่น กานพลู ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ดอกจัน อบยเชย เป็นอาหารที่หากินง่ายเพราะคนเวียดนามนิยมทานเหมือนกับบ้านเรากินก๋วยเตี๋ยวนั่นเอง
- Xoi (โซย) เป็นข้าวเหนียวที่มีหน้าต่าง ๆ ที่มีทั้งไก่ หมู ไข่ หอมเจียว เลือกหน้าตารสชาติได้ตามความชอบ
- Banh xeo (บั๊ญแส่ว) ที่มีความคล้ายกับขนมเบื้องญวณ ที่เป็นแป้งกรอบ ๆ ทำมาจากข้าวเจ้า ผงขมิ้น มีไส้ ถั่วงอก สมุนไพร ทานคู่กับผักสดและมีน้ำจิ้มราดเพิ่มรสชาติ
- Goi cuon (ก๋อย ก้วน) เป็นอาหารท้องถิ่นที่อัดแน่นไปด้วยผัก สมุนไพร กุ้ง และทานคู่กับน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
- Bun bo nam bo (บุ๋นบ่อ) เป็นอาหารที่ให้อารมณ์แบบการกินก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ ที่มีน้ำซอสราดนิดหน่อย โรยถั่ว ปรุงด้วยน้ำปลา มีซอสพริก เป็นเมนูที่หากินได้ง่ายเรียกได้งว่าเป็นอาหารยอดนิยมอีกหนึ่งเมนู
- Bun cha (บุ๋นจ่า) เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่เลือกทานเป็นอาหารมื้อกลางวัน มีเนื้อหมูปั้นเป็นก้อนนำไปย่าง ด้วยเตาถ่าน รับประทานคู่กับน้ำซุปใส เส้นขนมจีน ผักสด มีปอเปี๊ยะทอดไส้ปู
- Cao lau (เกาเหลา) เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรียกได้ว่ายอดนิยมอย่างมาก คำว่าเกาเหลาในบ้านเรามันคือก๋วยเตี๋ยวไม่ใส่เส้นต่สำหรับเวียดนาม เกาเหลาจะเป็นเส้นที่มีความหนาคล้ายกับอุด้งและก็มีแป้งกรอบ เนื้อหมู ถั่วงอก ถั่วลิสง ที่มองเผินหมือนก๋วยเตี๋ยวแห้ง
- Banh mi (บั๋นหมี่) เรียกได้ว่าเป็นแซนวิชของชาวเวียดนามแท้ ๆ ที่มีความเป็นฝรั่งเศสอยู่มาก โดยจะมีไส้ให้เราเลือกได้สารพัดทั้งนี้แต่ละไส้จะมีความต่างกันตามแต่ละพื้นที่ไม่ว่าจะเป็น ไข่ดาว ชีส ไส้กรอก หมูย่าง หมูยอ พริก ผักสด เรียกได้ว่ากินชิ้นเดียวอิ่ม
- Bot chien (บ็อตเจี่ยน) เป็นขนมผักกาดใส่ไข่ ที่มีการทอดจนเหลืองกรอบ เสริฟ์พร้อมกับมะละกอดิบหั่นฝอย เมนูนี้จะเลือกทานแบบของว่าง มีการทานกับน้ำส้มสายชู
- Cha Ca Thang Long (จ๋าข่าตังหลอง) เมนูยอดนิยมของชาวเวียดนาม จากการนำปลาชิ้นใหญ่ ๆ นำมาผัดกับเครื่องเทศหลายอย่าง ที่มีผักสารพัด เวลาที่จะทานก็จะนำมาผัดกับหม้ออีกครั้ง แล้วก็เลือกนำมาทานกับข้าวสวยร้อน ๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น